BogdanaOl (обсуждение | вклад) (текст) |
BogdanaOl (обсуждение | вклад) (правка) |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* загустители | * загустители E407, E412; | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* перец черный; | * перец черный; | ||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* душистый перец; | * душистый перец; | ||
* сушеные овощи; | * сушеные овощи; | ||
* антиокислитель | * антиокислитель Е300; | ||
* регулятор кислотности | * регулятор кислотности Е330; | ||
* лук.<sup>[https://docviewer.yandex.ru/view/764228561/?page=53&*=8FdpPinnioeTgjpD3RWWBoHY8pZ7InVybCI6InlhLWRpc2stcHVibGljOi8vOGdYNTQxOFJEcGhhRkQrZFRENUx4QWx1WEVBNzA0dll2U3hPSERrOXVKNG4ybkF1ekFsY0prWXVLMU04Tm5JOHEvSjZicG1SeU9Kb25UM1ZvWG5EYWc9PSIsInRpdGxlIjoiQ2F0YWxvZ3VlX1JVX1VuaXZlcnNhbF8yM18yMy5wZGYiLCJub2lmcmFtZSI6dHJ1ZSwidWlkIjoiNzY0MjI4NTYxIiwidHMiOjE2MTM0MDMwMzgxNDUsInl1IjoiMzU0ODI4NjM2MTYwMzI3MzI0NCJ9&lang=ru 1]</sup> | * лук.<sup>[https://docviewer.yandex.ru/view/764228561/?page=53&*=8FdpPinnioeTgjpD3RWWBoHY8pZ7InVybCI6InlhLWRpc2stcHVibGljOi8vOGdYNTQxOFJEcGhhRkQrZFRENUx4QWx1WEVBNzA0dll2U3hPSERrOXVKNG4ybkF1ekFsY0prWXVLMU04Tm5JOHEvSjZicG1SeU9Kb25UM1ZvWG5EYWc9PSIsInRpdGxlIjoiQ2F0YWxvZ3VlX1JVX1VuaXZlcnNhbF8yM18yMy5wZGYiLCJub2lmcmFtZSI6dHJ1ZSwidWlkIjoiNzY0MjI4NTYxIiwidHMiOjE2MTM0MDMwMzgxNDUsInl1IjoiMzU0ODI4NjM2MTYwMzI3MzI0NCJ9&lang=ru 1]</sup> | ||
Версия от 15:22, 16 февраля 2021
Миндальный паштет (Trumf) – вкусоароматическая добавка для производства паштетов.
Общие сведения
Смесь придает продукту богатый вкус и аромат используемых специй.
Дозировка: 14 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
- загустители E407, E412;
- сахар;
- перец черный;
- корица;
- мускатный орех;
- имбирь;
- душистый перец;
- сушеные овощи;
- антиокислитель Е300;
- регулятор кислотности Е330;
- лук.1