Аппаратчик обработки крови

Аппаратчик обработки крови – это специалист, который занимается процессом сбора, обработкой, дефибринирования, а также контроля крови.

Обязанности аппаратчика обработки крови

Процесс обработки крови – это сложный процесс. Необходимо соблюдать медико-санитарные нормы, чтобы готовый продукт соответствовал ГОСТУ и другим нормативам. Чем выше разряд, тем больше требований у специалиста.

Основные обязанности по разрядам.

1. 6-й разряд. Ведение процесса сбора и первичной обработки пищевой крови на установке, работающей в автоматическом режиме управления. Подготовка системы автоматики к работе установки. Приготовление концентрированного раствора дезинфектанта и перекачивание его с помощью насоса в резервуар. Наблюдение за работой автоматической установки. Передувка крови в баки блока выдержки в ручном режиме управления работой установки. Передача крови на дальнейшую переработку. Промывка и санитарная обработка кровесборников, баков и трубопроводов.
2. 5-й разряд. Ведение процесса обработки пищевой крови и кровепродуктов (сыворотки, плазмы, форменных элементов) на линиях переработки крови, включающих кровяные сепараторы, ультрафильтрационные установки, сушилки, аппараты для замораживания, дефибринираторы, насосы, вакуум-сборники и разборные трубопроводы. Наблюдение и регулирование работы оборудования и процесса обработки для обеспечения установленных показателей по качеству и нормам выхода получаемых кровепродуктов. Контроль качества собранной крови. Передача пищевой крови и кровепродуктов на дальнейшую переработку по объему и удельному весу. Приготовление растворов стабилизаторов крови по установленной дозировке с соблюдением температурного режима. Промывка и дезинфекция оборудования и инвентаря с соблюдением установленных режимов температуры, концентрации дезинфицирующих растворов и времени обработки дезрастворами.
3. 4-й разряд. Ведение процесса дефибринирования крови на дефибринираторах разных конструкций или вручную. Ведение процесса тонкого измельчения цельной крови на машине или стабилизация с применением химических веществ. Подача крови в бункер машины. Пуск и остановка насоса, дефибриниратора, машины. Процеживание крови через металлическую сетку, отделение фибрина и передача фибрина и крови на дальнейшую переработку. Ведение процесса сепарирования дефибринированной или стабилизированной крови на сепараторах различных типов. Соблюдение равномерной подачи продукта на сепараторы, регулирование температурного режима сепарирования, числа оборотов барабана сепаратора и подачи крови с целью недопущения процесса гемолиза. Контроль за процессом сепарирования крови и направление продуктов сепарирования на дальнейшее использование для пищевых, медицинских и технических целей. Периодическая разборка, чистка и промывка сепараторов, дефибринираторов и сборка трубопроводов для подачи сепарируемых продуктов. Приготовление консервирующих или стабилизирующих растворов под руководством аппаратчика более высокой квалификации. Сбор пищевой или технической крови в емкости. Подача пищевой крови к месту выдержки. Наклеивание номерков на бидоны, сборники. Чистка, мойка и дезинфекция инвентаря и оборудования.

Требования к кандидату на должность аппаратчика обработки крови

Специалист должен хорошо знать состав крови, следовательно, на эту должность берут людей с познаниями в биологии и химии. На рабочем месте аппаратчик обработки крови должен знать:

• технологическую инструкцию по обработке крови;
• устройство обслуживаемого оборудования;
• физико-химические свойства крови и кровепродуктов и методы сепарирования;
• методы консервирования и хранения крови и кровепродуктов;
• правила обескровливания животных при сборе пищевой крови;
• санитарные правила и порядок направления крови и кровепродуктов на пищевые цели.¹

Где может работать аппаратчик обработки крови?

Профессия востребована во многих учреждениях. Специалист может работать в: химической и пищевой промышленности, где необходимо подготавливать кровь к дальнейшей обработке. Кровь животного используют в следующих областях:

• пищевые продукты;
• лечебные препараты;
• кормовые аналоги;
• техническое сырьё.²

Источники

http://www.alppp.ru/law/trud-i-zanjatost-naselenija/trud/142/edinyj-tarifno-kvalifikacionnyj-spravochnik-rabot-i-professij-rabochih--vypusk-52--razdely.html

http://www.spec-kniga.ru/tehnohimicheski-kontrol/veterinarno-sanitarnaya-ekspertiza-produktov-zhivotnovodstva/pererabotka-krovi-na-pishevie-lechebnie-kormovie-i-tehnicheskie-produkti.html