(Новая страница: «'''Инъекта 40 для шашлыка (Trumf)''' – комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии. =...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Добавка «Инъекта 40 для шашлыка» используется при изготовлении деликатесов из свинины, говядины, мяса птицы, различных полуфабрикатов, шашлыка, варено-копченых и полукопченых колбас. | |||
Сохраняет приятный вкус и аромат мяса в готовом изделии. | Сохраняет натуральный приятный вкус и аромат мяса в готовом изделии. | ||
Рекомендуемая дозировка продукта: 2,25 кг на 100 кг рассола. | Рекомендуемая дозировка продукта: 2,25 кг на 100 кг рассола. | ||
Версия от 14:25, 17 февраля 2021
Инъекта 40 для шашлыка (Trumf) – комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии.
Общие сведения
Добавка «Инъекта 40 для шашлыка» используется при изготовлении деликатесов из свинины, говядины, мяса птицы, различных полуфабрикатов, шашлыка, варено-копченых и полукопченых колбас.
Сохраняет натуральный приятный вкус и аромат мяса в готовом изделии.
Рекомендуемая дозировка продукта: 2,25 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40%.
Ингредиенты
- стабилизаторы (Е450, Е451);
- пищевая соль (максимально 23%);
- глюкозный сироп;
- лимонная кислота (Е330);
- экстракты специй (розмарин);
- консерванты (Е211, Е202). 1