Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Кубанское мраморное мясо''' – это производство мраморной говядины в Краснодарском кра...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Кубанское мраморное мясо''' – это | '''Кубанское мраморное мясо''' – это предприятие, специализирующееся на производстве мраморной говядины. | ||
=== '''История''' === | === '''История''' === | ||
Предприятие было основано в 2013 году.[https://www.restoran.ru/msk/news/restvew/povara_iz_provintsii_-_novyiy_modnyiy_restorannyiy_trend/] | |||
Кубанское мраморное мясо – это совместный проект Васюринского мясокомбината и ресторатора Тахира Холикбердиева. | Кубанское мраморное мясо – это совместный проект Васюринского мясокомбината и ресторатора Тахира Холикбердиева. | ||
=== '''Общие сведения''' === | |||
В производстве используется мясо быков пород шароле и абердин-ангус, которых выращивают в курортной зоне в районе г. Горячий Ключ Краснодарского края. В рацион животных, помимо травы, входят различные злаковые культуры – ячмень, кукуруза, пшеница. Такое питание вводится перед забоем и продолжается от 90 дней. В результате такого рациона в мышечной ткани животных образуются тончайшие жировые прослойки, от которых зависит мраморность мяса.[https://meatinfo.ru/brand/kubanskoe-mramornoe-myaso-653] | |||
==== Продукция ==== | ==== Продукция ==== | ||
| Строка 13: | Строка 14: | ||
* Мясо охлажденное. | * Мясо охлажденное. | ||
* Говядина. | * Говядина. | ||
* Племенной | * Племенной КРС. | ||
* Колбасы. | * Колбасы. | ||
* Сосиски. | * Сосиски. | ||
Версия от 13:25, 6 ноября 2020
Кубанское мраморное мясо – это предприятие, специализирующееся на производстве мраморной говядины.
История
Предприятие было основано в 2013 году.[1]
Кубанское мраморное мясо – это совместный проект Васюринского мясокомбината и ресторатора Тахира Холикбердиева.
Общие сведения
В производстве используется мясо быков пород шароле и абердин-ангус, которых выращивают в курортной зоне в районе г. Горячий Ключ Краснодарского края. В рацион животных, помимо травы, входят различные злаковые культуры – ячмень, кукуруза, пшеница. Такое питание вводится перед забоем и продолжается от 90 дней. В результате такого рациона в мышечной ткани животных образуются тончайшие жировые прослойки, от которых зависит мраморность мяса.[2]
Продукция
- Мясо замороженное.
- Мясо охлажденное.
- Говядина.
- Племенной КРС.
- Колбасы.
- Сосиски.
- Мясные деликатесы.[3]
Руководство
Тахир Холикбердиев – основатель производства.
Источники
https://www.restoran.ru/msk/news/restvew/povara_iz_provintsii_-_novyiy_modnyiy_restorannyiy_trend/