Комплекс Фаворит (Компания Время)

Комплекс Фаворит (Компания Время) – это комплексная смесь специй для приготовления заливочных рассолов при производстве копчено-вареных и ветчинных продуктов, кусковых полуфабрикатов из свинины, говядины, мяса птица и других видов мяса.

Общие сведения

Рекомендуемый уровень шприцевания: 20-40%.

Дозировка: 5 кг на 100 кг рассола.

Ингредиенты

• регуляторы кислотности (Е450i, Е451i);
• сахара;
• мальтодекстрин;
• усилитель вкуса и аромата (Е621);
• антиокислители (Е300, Е316);
• ароматизатор «Ветчина»;
• экстракты пряностей.¹

Источники

https://agroserver.ru/b/rassoly-dlya-delikatesov-favorit-1259130.htm