Суксунская порода коров: различия между версиями

Версия от 18:21, 6 ноября 2020

Суксунская порода коров относится к мясо-молочному направлению продуктивности.¹

Общие сведения

Животные этой породы – красной масти, допускаются различные оттенки. Телосложение вытянутое, костяк крепкий, голова и шея пропорциональные. Спина и поясница широкие, ровные, вымя удовлетворительное.¹ Средний вес коров достигает 460-500 кг, быков – 750-950 кг.²

Происхождение породы

Сформировалась во второй половине XIX века, в результате скрещивания красной датской и местных пород скота села Суксун. На формирование породы большое влияние также оказало скрещивание с бурой латвийской, красной эстонской, красной степной породами. Официальное признание получила в 1938 году, название взяли по местности – села Суксун Пермской области.³

Сегодня суксунский скот вызывает интерес в качестве генофондной породы. Активно разводят его в Пермском крае.¹

Преимущества породы:

хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям; устойчивы к лейкозу и туберкулезу;
отличаются крепкой конституцией;
имеют высокую, молочную продуктивность;
обладают длительной, репродуктивной функцией.³

Использование породы в мясной промышленности

Молочная продуктивность этой породы – 4 000 кг молока, жирность 3,8-4,0%. Суксунские породы всегда отличались высокой молочностью и содержанием жира в молоке, поэтому из него изготавливают разные сорта сыров, масло.² Пользуется спросом и мясо, но только молодых животных – от 6 до 18 месяцев. Позже оно становится жестким, на вкус влияет и насыщенность кормов.⁴

Источники

@@ Строка 5: / Строка 5: @@
 === Происхождение породы ===
-Сформировалась во второй половине 19 века, в результате скрещивания красной датской и местных пород скота села Суксун. На формирование породы большое влияние также оказало скрещивание с бурой латвийской, красной эстонской, красной степной породами. Официальное признание получила в 1938 году, название взяли по местности – села Суксун Пермской области.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/molochnye-porody-korov/suksunskaja-poroda-korov.html 3]</sup>
+Сформировалась во второй половине XIX века, в результате скрещивания красной датской и местных пород скота села Суксун. На формирование породы большое влияние также оказало скрещивание с бурой латвийской, красной эстонской, красной степной породами. Официальное признание получила в 1938 году, название взяли по местности – села Суксун Пермской области.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/molochnye-porody-korov/suksunskaja-poroda-korov.html 3]</sup>
 Сегодня суксунский скот вызывает интерес в качестве генофондной породы. Активно разводят его в Пермском крае.<sup>[http://agropost.ru/skotovodstvo/myaso-molochnie-porodi-korov/suksunskaya.html 1]</sup>
@@ Строка 17: / Строка 17: @@
 === Использование породы в мясной промышленности ===
-Молочная продуктивность этой породы – 4000 кг молока, жирность 3,8-4,0%.  Суксунские породы всегда отличались высокой молочностью и содержанием жира в молоке, поэтому из него изготавливают разные сорта сыров, масло.<sup>[https://fermer.ru/sovet/razvedenie-krs/49886 2]</sup> Пользуется спросом и мясо, но только молодых животных – от 6 до 18 месяцев. Позже оно становится жестким, на вкус влияет и насыщенность кормов.<sup>[https://moloko-chr.ru/articles/byk-i-korova/suksunskaya-poroda-korov-soderzhanie-i-ukhod.html#kacestvo-masa 4]</sup>
+Молочная продуктивность этой породы – 4 000 кг молока, жирность 3,8-4,0%.  Суксунские породы всегда отличались высокой молочностью и содержанием жира в молоке, поэтому из него изготавливают разные сорта сыров, масло.<sup>[https://fermer.ru/sovet/razvedenie-krs/49886 2]</sup> Пользуется спросом и мясо, но только молодых животных – от 6 до 18 месяцев. Позже оно становится жестким, на вкус влияет и насыщенность кормов.<sup>[https://moloko-chr.ru/articles/byk-i-korova/suksunskaya-poroda-korov-soderzhanie-i-ukhod.html#kacestvo-masa 4]</sup>
 === Источники ===