Колбаса Одесская полукопченая (Колбасный завод Столичный): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса Одесская полукопченая (Колбасный завод Столичный)''' – это полукопченое колбас...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Колбасный завод Столичный)» на «(Колбасный завод «Столичный»)») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса Одесская полукопченая (Колбасный завод | '''Колбаса Одесская полукопченая (Колбасный завод «Столичный»)''' – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению. | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === |
Версия от 00:36, 21 февраля 2021
Колбаса Одесская полукопченая (Колбасный завод «Столичный») – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – не менее 14 г;
- жиры – не более 40 г;
- калории – 416 кКал/1750 кДж.
Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ Р 53588-2009.
Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%:
- не более 30 суток – в модифицированной атмосфере и вакуумной упаковке;
- не более 3 суток – после вскрытия упаковки.
Ингредиенты
- Говядина.
- Свинина.
- Шпик.
- Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия).
- Сахар.
- Чеснок.
- Специи: перец белый, перец душистый.
- Усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия. 1