Вареная колбаса Столичная (Звениговский): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «мускатный орех» на «мускатный орех») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* вода; | * вода; | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* мускатный орех; | * [[мускатный орех]]; | ||
* перец черный; | * перец черный; | ||
* стабилизатор; | * стабилизатор; | ||
Версия от 18:12, 22 февраля 2021
.jpg)
Вареная колбаса «Столичная» (Звениговский) – вареный мясной продукт из свинины, говядины и шпика, с добавлением пряностей. Готовый к употреблению.
Общие сведения
Сделан по ГОСТ: Р 52196-2011, категории А. Упаковывается под вакуумом и без, в форме батонов.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 13 г;
- жир – 32 г;
- 340 ккал.
Срок годности и условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75% – до 5 суток. Партии, упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной газовой среды, – 30 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- вода;
- сахар;
- мускатный орех;
- перец черный;
- стабилизатор;
- антиокислитель;
- посолочно-нитритная смесь.1
Источники
http://zvenigov.com/products/kolbasa/varenaya-kolbasa/stolichnaya/