Колбаса Тутырма по-татарски (Чебоксарский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Кориандр» на «Кориандр») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Чеснок» на «Чеснок») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* Соль поваренная. | * Соль поваренная. | ||
* Сахар-песок. | * Сахар-песок. | ||
* Чеснок свежий. | * [[Чеснок]] свежий. | ||
* Мед цветочный. | * Мед цветочный. | ||
* Перец черный молотый. | * Перец черный молотый. | ||
Версия от 23:04, 22 февраля 2021
Колбаса Тутырма по-татарски (Чебоксарский мясокомбинат) – это замороженный полуфабрикат, требует термической обработки.
Общие сведения
Способ приготовления полуфабриката: разморозить продукт, положить в кипящую воду и варить 60-80 мин.
Оболочка: натуральная оболочка.
Вес: 0,6-0,7 кг.
Срок годности и условия хранения: 4 месяца при температуре не выше -18°С.
Ингредиенты
- Конина.
- Жир конский.
- Соль поваренная.
- Сахар-песок.
- Чеснок свежий.
- Мед цветочный.
- Перец черный молотый.
- Кориандр молотый. 1