Ветчина Венская (Корбан)

Ветчина «Венская» – это вареное колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Корбан».

Общие сведения

Ветчина «Венская» изготавливается из отборных цельных кусков высококачественной свинины. Отличается выраженным мясным вкусом и ароматом, а также особой сочностью.

Реализуется в батонах массой 0,5 кг. Вид оболочки – полиамидная (искусственная непроницаемая).

Условия хранения

Хранится 40 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности не выше 75%.

Ингредиенты

• свинина;
• вода;
• черный перец;
• мускатный орех
• соль¹.

Источники

1. http://korbanvl.ru/vetchiny/album/venskaya