(Новая страница: «'''Гемоглобин (Nesse-Украина)''' – это натуральный краситель для всех видов мясных изделий на...») |
мНет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Гемоглобин – чистая, сконцентрированная и придающая цвет составляющая крови. Закрашивает частицы жил и делает цвет по срезу более равномерным. Добавка применяется для всех видов вареных колбас, также для салями, вареной ветчины и полуфабрикатов<sup>[https://umis-group.com/ingredients/nesse/ 2]</sup>. | |||
Рекомендуемая дозировка продукта: 1-2 г на 1 кг мясного сырья. | Рекомендуемая дозировка продукта: 1-2 г на 1 кг мясного сырья. | ||
| Строка 11: | Строка 13: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ | # http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ | ||
# https://umis-group.com/ingredients/nesse/ | |||
[[Категория:Nesse-Украина]] | [[Категория:Nesse-Украина]] | ||
Версия от 11:42, 23 февраля 2021
Гемоглобин (Nesse-Украина) – это натуральный краситель для всех видов мясных изделий на основе сухой свиной крови1.
Общие сведения
Гемоглобин – чистая, сконцентрированная и придающая цвет составляющая крови. Закрашивает частицы жил и делает цвет по срезу более равномерным. Добавка применяется для всех видов вареных колбас, также для салями, вареной ветчины и полуфабрикатов2.
Рекомендуемая дозировка продукта: 1-2 г на 1 кг мясного сырья.
Продукт выпускается фасованным в упаковку по 1 кг1.
Ингредиенты
Сухая свиная кровь1.