Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаски Гриль (Богатырь)''' – это вареный мясной продукт для жарки от мясокомбината «Б...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «белый перец» на «белый перец») |
||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
* антиокислитель (аскорбиновая кислота); | * антиокислитель (аскорбиновая кислота); | ||
* экстракты пряностей; | * экстракты пряностей; | ||
* пряности (белый перец, черный перец); | * пряности ([[белый перец]], черный перец); | ||
* усилитель вкуса и аромата глутамат [https://www.bgtr.ru/product/dlya-grilya/kolbaski-gril натрия<sup>1</sup>]. | * усилитель вкуса и аромата глутамат [https://www.bgtr.ru/product/dlya-grilya/kolbaski-gril натрия<sup>1</sup>]. | ||
Версия от 14:23, 23 февраля 2021
Колбаски Гриль (Богатырь) – это вареный мясной продукт для жарки от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-003-01808603-2016 из свинины с добавлением черного и белого перцев.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 25 г;
- углеводы 3 г;
- калорийность – 294 ккал.
Срок хранения продукта в вакуумной упаковке при температуре от 0°C до 6°C – 30 суток.
Охлажденный продукт. Необходима термическая обработка.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- регулятор кислотности (глюконо-дельта-лактон);
- стабилизаторы (дифосфат натрия, ацетат натрия);
- сахара;
- влагоудерживающий агент полифосфат натрия;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- экстракты пряностей;
- пряности (белый перец, черный перец);
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия1.