BogdanaOl (обсуждение | вклад) (текст) |
BogdanaOl (обсуждение | вклад) (правка) |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Рекомендуется для производства таких полукопченых колбасных изделий, как «Краковская», «Армавирская», «Одесская», «Свиная». Функциональная часть на основе цитрата натрия. | Рекомендуется для производства таких полукопченых колбасных изделий, как «Краковская», «Армавирская», «Одесская», «Свиная». Функциональная часть на основе цитрата натрия. | ||
Дозировка: 9,5 г/ | Дозировка: 9,5 г/1 кг массы. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Версия от 13:16, 24 февраля 2021
КСЧ Краковская комби Ц (Omega) – насыщенная смесь специй для всех видов полукопченых колбас.
Общие сведения
Рекомендуется для производства таких полукопченых колбасных изделий, как «Краковская», «Армавирская», «Одесская», «Свиная». Функциональная часть на основе цитрата натрия.
Дозировка: 9,5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- чеснок;
- перец.1
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-polukopchenih-i-vareno-kopchenih-kolbas