Колбаса сырокопчёная салями Новинка (Брестский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «майоран» на «майоран») |
||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
* соль; | * соль; | ||
* сухое молоко; | * сухое молоко; | ||
* специи (чеснок. перец, майоран, шафран, фенхель); | * специи (чеснок. перец, [[майоран]], шафран, фенхель); | ||
* сахароза; | * сахароза; | ||
* антиокислитель (аскорбиновая кислота); | * антиокислитель (аскорбиновая кислота); | ||
Версия от 23:26, 24 февраля 2021
Колбаса сырокопчёная салями Новинка (Брестский мясокомбинат) – это сырокопчёное колбасное изделие высшего сорта из говядины и свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Страна производства: Беларусь.
Изделие имеет форму прямого батона диаметром 45 мм с кусочками шпика на срезе. Упаковано под вакуумом.
Тип оболочки: белковая.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
- белки – 18 г;
- жиры – 57 г;
- калорийность – 580 ккал.
Срок годности и условия хранения: при температуре +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 4 месяца, после вскрытия упаковки – 2 месяца в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав колбасы сырокопчёной салями Новинка входит:
- шпик;
- говядина;
- свинина;
- комплексная пищевая добавка для мясной продукции с йодом;
- соль;
- сухое молоко;
- специи (чеснок. перец, майоран, шафран, фенхель);
- сахароза;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- соль поваренная пищевая йодированная.
Продукт может содержать следы горчицы, арахиса, сельдерея, сои, яиц, молока и продуктов их переработки.1