ФС Говяжья от Крист фосфатная (КРИСТ): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''ФС Говяжья от Крист фосфатная (КРИСТ)''' – это комплексная смесь специй на основе фосфат...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «белый перец» на «белый перец») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
==== Вкусовое направление: ==== | ==== Вкусовое направление: ==== | ||
* черный и белый перец; | * черный и [[белый перец]]; | ||
* кардамон; | * кардамон; | ||
* мускатный орех. | * мускатный орех. | ||
Версия от 13:13, 25 февраля 2021
ФС Говяжья от Крист фосфатная (КРИСТ) – это комплексная смесь специй на основе фосфатов для придания вкуса и аромата при производстве вареных колбасных изделий.
Общие сведения
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление:
- черный и белый перец;
- кардамон;
- мускатный орех.
Ингредиенты
- глюкоза;
- мальтодекстрин;
- фосфаты;
- глутамат натрия Е621;
- антиокислитель;
- ароматизаторы. 1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/