Колбаса сырокопченая Прошутто (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «черный перец» на «черный перец») |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
* Нитритная соль (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия). | * Нитритная соль (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия). | ||
* Глюкоза. | * Глюкоза. | ||
* Экстракты пряностей (черный перец, мускат). | * Экстракты пряностей ([[черный перец]], мускат). | ||
* Усилитель вкуса и аромата (рибонуклеотид натрия). | * Усилитель вкуса и аромата (рибонуклеотид натрия). | ||
* Ароматизаторы (мясной, умами). | * Ароматизаторы (мясной, умами). | ||
* Пряности (черный перец, чеснок, мускат). | * Пряности ([[черный перец]], чеснок, мускат). | ||
* Антиокислители (изоаскорбат натрия). | * Антиокислители (изоаскорбат натрия). | ||
* Растительное масло. | * Растительное масло. | ||
Версия от 13:16, 25 февраля 2021
Колбаса сырокопченая Прошутто (Мясницкий ряд) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Вкус «Прошутто» полный, изысканный и благородный. Этой колбасе необходимо длительное созревание. В течение 38 дней технологи внимательно следят за тем, что происходит в специальных климатических камерах, наблюдая рождение гастрономического шедевра.
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Калории – 305 кКал.
- Белки – 20 г.
- Жиры – 25 г.
Срок хранения – 90 суток при температуре от 0°С до +12°С. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Нитритная соль (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия).
- Глюкоза.
- Экстракты пряностей (черный перец, мускат).
- Усилитель вкуса и аромата (рибонуклеотид натрия).
- Ароматизаторы (мясной, умами).
- Пряности (черный перец, чеснок, мускат).
- Антиокислители (изоаскорбат натрия).
- Растительное масло.
- Стартовые культуры. 2
Источники
https://sbermarket.ru/products/661583-kolbasa-myasnitskiy-ryad-proshutto-syrokopchenaya