Лангшан порода кур: различия между версиями

Версия от 13:54, 9 ноября 2020

Лангшан – порода кур мясного направления продуктивности, выведенная в Китае.¹

Общие сведения

Птицы имеют красивое, чёрное с зеленоватым отливом оперение, кожа белая, ноги розовые. Плюсны и клюв голубоватые, характерны длинное туловище и широкая спина, листовидный гребень. Крылья длинные, плотно прилегают к туловищу. Вес петухов достигает 3-4 кг, кур – около 3,5 кг. ¹

Происхождение породы

Вывели ее в Северном Китае путем скрещивания пород минорок и черных. Затем птиц завезли на территорию Великобритании и Германии в 1870-х годах, откуда они и распространились по всему миру. В России порода появилась в 1911 году и селекционеры стали скрещивать Лангшан с местными курами.

Сегодня выделяют 2 вида:

Английские мохноногие.
Немецкие голоногие.²

Преимущества породы:

крупный размер;
выносливость;
хорошая адаптация к условиям;
неприхотливость;
высокая мясная производительность.³

Недостатки породы:

цыплята медленно опериваются;
молодняк имеет слабые воспроизводственные показатели.¹

Использование породы в мясной промышленности

Мясо Лангшан очень нежное на вкус, используется для изготовления полуфабрикатов, фарша, наборов для студня, бульона и рагу.⁴

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-Лангшан – порода кур мясного направления продуктивности, выведенная в Китае.<sup>[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/langshan/ 1]</sup>
+'''Лангшан''' – порода кур мясного направления продуктивности, выведенная в Китае.<sup>[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/langshan/ 1]</sup>
 === Общие сведения ===
-Птицы имеют красивое, чёрное с зеленоватым отливом оперение, кожа белая, ноги розовые. Плюсны и клюв голубоватые, характерны длинное туловище и широкая спина, листовидный гребень. Крылья длинные, плотно прилегают к туловищу. Вес петухов достигает 3-4 кг, куриц – около 3,5 кг. <sup>[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/langshan/ 1]</sup>
+Птицы имеют красивое, чёрное с зеленоватым отливом оперение, кожа белая, ноги розовые. Плюсны и клюв голубоватые, характерны длинное туловище и широкая спина, листовидный гребень. Крылья длинные, плотно прилегают к туловищу. Вес петухов достигает 3-4 кг, кур – около 3,5 кг. <sup>[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/langshan/ 1]</sup>
 === Происхождение породы ===
-Вывели ее в Северном Китае, путем скрещивания пород  минорок и черных. Затем птиц завезли на территорию Великобритании и Германии в 1870-тых годах, откуда они и распространились по всему миру.В России порода появилась в 1911 году, и селекционеры стали скрещивать Лангшан с местными курами.
+Вывели ее в Северном Китае путем скрещивания пород  минорок и черных. Затем птиц завезли на территорию Великобритании и Германии в 1870-х годах, откуда они и распространились по всему миру. В России порода появилась в 1911 году и селекционеры стали скрещивать Лангшан с местными курами.
 Сегодня выделяют 2 вида:
@@ Строка 12: / Строка 12: @@
 # Немецкие голоногие.<sup>[https://selo.guru/ptitsa/kury/porody/myasnie/langshan.html 2]</sup>
-Преимущества породы:
+==== Преимущества породы: ====
 * крупный размер;
 * выносливость;
@@ Строка 20: / Строка 19: @@
 * высокая мясная производительность.<sup>[https://zen.yandex.ru/media/kurochka/langshan-poroda-kur-5a51f3aef4a0ddadcb6b815b 3]</sup>
-Недостатки породы:
+==== Недостатки породы: ====
 * цыплята медленно опериваются;
 * молодняк имеет слабые воспроизводственные показатели.<sup>[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/langshan/ 1]</sup>
 === Использование породы в мясной промышленности ===
-Мясо Лангшан очень нежное на вкус, используется для выпуска целых и рубленых тушек, изготовления полуфабрикатов, фарша, наборов для студня, бульона и рагу.<sup>[https://studopedia.ru/1_52720_assortiment-polufabrikatov-iz-ptitsi-i-ih-kulinarnoe-ispolzovanie.html 4]</sup>
+Мясо Лангшан очень нежное на вкус, используется для изготовления полуфабрикатов, фарша, наборов для студня, бульона и рагу.<sup>[https://studopedia.ru/1_52720_assortiment-polufabrikatov-iz-ptitsi-i-ih-kulinarnoe-ispolzovanie.html 4]</sup>
 === Источники ===