Вареная колбаса Докторская (Скворцово): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
* молоко коровье; | * молоко коровье; | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* орех мускатный; | * [[орех мускатный]]; | ||
* кардамон молотый.<sup>[http://xn--b1aawrable3c.xn--p1ai/%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B 3]</sup> | * кардамон молотый.<sup>[http://xn--b1aawrable3c.xn--p1ai/%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B 3]</sup> | ||
Версия от 18:09, 25 февраля 2021
.png)
Вареная колбаса «Докторская» (Скворцово) – вареное мясное изделие из свинины и говядины, с добавлением яиц и молока.
Общие сведения
Продукт охлажденный, выпускается в батонах, вес – 1 кг.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 13 г;
- жир – 22 г;
- калорийность –250 ккал.1
Сроки хранения и годности – при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- в натуральной оболочке – не более 72 ч;
- в полиамидной оболочке – 25 суток;
- при упаковке под вакуумом целым изделием –15 суток;
- при упаковке под вакуумом порционной нарезкой – 12 суток.2
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- яйца куриные;
- соль;
- молоко коровье;
- сахар;
- орех мускатный;
- кардамон молотый.3