Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* соль; | * соль; | ||
* ароматизаторы (орех мускатный, перец черный, молоко, говядина); | * ароматизаторы ([[орех мускатный]], перец черный, молоко, говядина); | ||
* антиокислители (Е316, Е330).[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>] | * антиокислители (Е316, Е330).[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>] | ||
Версия от 22:55, 25 февраля 2021
Докторская (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производстве варёных колбасных изделий.
Общие сведения
Смесь с мясным вкусом и ароматом пряностей.
Дозировка: 6 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- декстроза;
- соль;
- ароматизаторы (орех мускатный, перец черный, молоко, говядина);
- антиокислители (Е316, Е330).1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/