Пралло АЛ 100 (VAN HEES)

Пралло АЛ 100 (VAN HEES) – это комплексная пищевая добавка для стабилизации консистенции вареных колбасных изделий и ветчин.

Общие сведения

Упаковка: пакет массой 10 кг.

Норма закладки: зависит от рецептуры продукта.

Срок годности 24 месяца.

Ингредиенты   

Состав добавки:

• Е407а каррагинан из водорослей euchema;
• глюкоза;
• Е425 конжак;
• Е410 камедь рожкового дерева;
• Е461 метил-целлюлоза;
• Е427 камедь кассии;
• рисовый крахмал;
• Е460 целлюлоза в порошке.[1]

Источники

http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf