Pitik (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Pitik (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Состав | Состав смеси: | ||
* сахароза; | * сахароза; | ||
Версия от 10:46, 26 февраля 2021
Миланская качиатори (Виберг) – это вкусоароматическая бесфосфатная смесь специй, пряностей и экстрактов пряностей для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Смесь для сырокопченых, сыровяленых, полукопченых, варено-копченых, салями и иных мелкозернистых колбас.
Вес упаковки: 1 кг.
Норма закладки: 8,5 г/1 кг.
Ингредиенты
Состав смеси:
- сахароза;
- экстракты пряностей;
- пряности;
- калийная селитра;
- глютаминат;
- аскорбинат;
- нитрит натрия.[1]