Пряно-ароматическая смесь Стассит 3000 (Lay-Gewürze): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) (добавлена категория) |
Нет описания правки |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Производится немецкой компанией Lay-Gewürze OHG (Лай Гевюрце). | Производится немецкой компанией Lay-Gewürze OHG (Лай Гевюрце). | ||
Смесь изготовлена на основе комплекса сахаров с пряностями и специями | Смесь изготовлена на основе комплекса сахаров с пряностями и специями, сухим или мокрым посолом, с инъектированием на 10-20% (продукты «Касло»). | ||
Вкусовое направление: можжевельник, перец | Вкусовое направление: можжевельник, перец чёрный, кориандр, чили, лавровый лист, чеснок. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* можжевельник; | |||
* перец чёрный; | |||
* кориандр; | |||
* чили; | |||
* лавровый лист; | |||
* чеснок; | |||
* комплекс сахаров; | * комплекс сахаров; | ||
* пряности; | * пряности; | ||
Версия от 11:09, 26 февраля 2021
Пряно-ароматическая смесь Стассит 3000 (Lay-Gewürze) – это пряно-ароматическая смесь для созревания деликатесных мясных продуктов (в том числе птицы), ветчины, колбас и колбасок.
Общие сведения
Производится немецкой компанией Lay-Gewürze OHG (Лай Гевюрце).
Смесь изготовлена на основе комплекса сахаров с пряностями и специями, сухим или мокрым посолом, с инъектированием на 10-20% (продукты «Касло»).
Вкусовое направление: можжевельник, перец чёрный, кориандр, чили, лавровый лист, чеснок.
Ингредиенты
- можжевельник;
- перец чёрный;
- кориандр;
- чили;
- лавровый лист;
- чеснок;
- комплекс сахаров;
- пряности;
- специи1.