Amix 40 (Миксэм): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Amix 20 (Миксэм)''' – пищевая добавка от российского производителя ООО «Миксэм». === Общие с...»)
 
Нет описания правки
Строка 2: Строка 2:


=== Общие сведения ===
=== Общие сведения ===
Комплексная рассольная смесь «Amix 20» используется для изготовления колбас и деликатесных мясных продуктов.  
Комплексная рассольная смесь «Amix 40» используется для увеличения выхода рыбы (скумбрия, горбуша, кета), мяса свинины (грудинка, карбонад, корейка, лопатка) путем инъектирования и массирования.  


Способствует увеличению выхода готовой продукции деликатесной группы из мяса свинины (голяшка, окорок) и мяса крупного рогатого скота путем инъектирования.
Рекомендуемая дозировка: мясное сырье 4-6 кг на 100 л воды в соответствии с инструкцией по применению.
 
Рекомендуемая дозировка: 2-5 кг на 100 л воды в соответствии с инструкцией по применению.


Упаковка: мешок, масса нетто 25 кг.
Упаковка: мешок, масса нетто 25 кг.
Строка 15: Строка 13:


=== Ингредиенты ===
=== Ингредиенты ===
 
Крахмал картофельный, регулятор кислотности (Е450), мальтодекстрин, экстракт дрожжей, агент желирующий (Е508), стабилизатор (Е415, 407), загуститель (Е425). <sup>[https://mixem.pro/catalog/pischevye-dobavki/proizvodstvo-delikatesnoy-produktsii/pischevye-dobavki-2_124.html 1]</sup>
* крахмал картофельный;
* регулятор кислотности (Е450);
* мальтодекстрин;
* экстракт дрожжей;
* агент желирующий (Е508);
* стабилизатор (Е415, 407);
* загуститель (Е425). <sup>[https://mixem.pro/catalog/pischevye-dobavki/proizvodstvo-delikatesnoy-produktsii/pischevye-dobavki-2_124.html 1]</sup>


=== Источники ===
=== Источники ===

Версия от 11:27, 26 февраля 2021

Amix 20 (Миксэм) – пищевая добавка от российского производителя ООО «Миксэм».

Общие сведения

Комплексная рассольная смесь «Amix 40» используется для увеличения выхода рыбы (скумбрия, горбуша, кета), мяса свинины (грудинка, карбонад, корейка, лопатка) путем инъектирования и массирования.

Рекомендуемая дозировка: мясное сырье 4-6 кг на 100 л воды в соответствии с инструкцией по применению.

Упаковка: мешок, масса нетто 25 кг.

Условия хранения: от -20˚С до +15˚С и относительной влажности воздуха не более 70%.

Срок годности: 12 месяцев с момента производства.

Ингредиенты

Крахмал картофельный, регулятор кислотности (Е450), мальтодекстрин, экстракт дрожжей, агент желирующий (Е508), стабилизатор (Е415, 407), загуститель (Е425). 1

Источники

https://mixem.pro/catalog/pischevye-dobavki/proizvodstvo-delikatesnoy-produktsii/pischevye-dobavki-2_124.html

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта