Ребрышки свиные копчено-вареные Пикантные (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «нитритная соль» на «нитритная соль») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
* свинина; | * свинина; | ||
* вода; | * вода; | ||
* нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия); | * [[нитритная соль]] (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* регулятор кислотности (Е 451, Е 450); | * регулятор кислотности (Е 451, Е 450); | ||
* стабилизатор (Е 407); | * стабилизатор (Е 407); | ||
Версия от 20:34, 26 февраля 2021
Ребрышки свиные копчено-вареные Пикантные (Мясницкий ряд) – это копчено-вареный продукт из свинины от мясоперерабатывающего завода «Мясницкий ряд», Московская область.
Общие сведения
Приготовлены по оригинальному рецепту с добавлением специй согласно ТУ 10.13.14-012-13088539-2019.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 9 г;
- жиры – 33 г;
- калорийность – 330 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C – не более 30 суток. После вскрытия упаковки – не более 5 суток.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия);
- регулятор кислотности (Е 451, Е 450);
- стабилизатор (Е 407);
- глюкоза;
- пищевые пшеничные волокна;
- коллагеновый свиной белок;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия,
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- желирующий агент хлорид калия;
- ароматизатор (свинина);
- краситель кармины;
- вкусо-ароматические вещества натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы мяса, перца1.
Источники
https://fmmr.market/products/delikatesy_i_kopchenosti/rebryshki_svinye_kopcheno_varenye_pikantnye/