Говядина Домашняя (Пикант): различия между версиями

Версия от 00:16, 27 февраля 2021

Говядина Домашняя (Пикант) – это мясное копчёно-варёное изделие из говядины производства ОАО «Пинский мясокомбинат».

Продукт готов к употреблению.

Нормативные документы: ТУ ВY 191368238.003-2012, РЦ ВY 191368238.1567-2018.

Изделие упаковано под вакуумом.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

Срок годности и условия хранения: 60 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%.²

В состав продукта Говядина Домашняя входит:

тазобедренная часть говяжья;
вода питьевая;
комплексные пищевые добавки:
- соевый белок;
- стабилизатор трифосфаты;
- загуститель каррагинан;
- пшеничная клетчатка;
- животный белок;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещённый;
- антиокислитель аскорбат натрия;
- мальтодекстрин;
- глюкоза;
- соль;
- ароматизатор коптильный;
- ароматизатор сельдерей;
- краситель кармины;
- растительные экстракты (чёрной смородины, красной свёклы);
смесь посолочно-нитритная (соль поваренная пищевая, агент антислеживающий ферроцианид калия, консервант, фиксатор окраски нитрит натрия, йодат калия);
соль пищевая йодированная;
комплексная пищевая добавка:
- регулятор кислотности ацетат натрия;
- цитрат натрия 3-замещённый;
- антиокислитель аскорбат натрия;
- поваренная соль.¹

@@ Строка 33: / Строка 33: @@
 ** соль;
 ** ароматизатор коптильный;
-** ароматизатор сельдерей;
+** ароматизатор [[сельдерей]];
 ** краситель кармины;
 ** растительные экстракты (чёрной смородины, красной свёклы);