Пельмени Классические с говядиной (ДмитроГорский продукт)

Пельмени Классические с говядиной (ДмитроГорский продукт) ^[1]

Пельмени Классические с говядиной (ДмитроГорский продукт) – это замороженный полуфабрикат из теста с мясной начинкой, выпускаемый холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».

Общие сведения

Продукт категории В, соответствует ТУ 10.13.14-016-89286207-2016, замороженный, требует термической обработки².

Пищевая ценность на 100 г:

белки – 9 г;
жиры – 15 г;
углеводы – 26 г;
калорийность – 275 ккал¹.

Продукт весом 0,45 кг либо 0,9 кг упакован в пластиковый пакет². Хранится не более 30 суток при температуре не выше -10°С, не более 180 суток – при температуре не выше -18°С.

Ингредиенты

Тесто:

мука пшеничная в/с;
вода;
меланж яичный;
соль;
масло подсолнечное;
стабилизаторы – фосфаты пищевые (пирофосфат натрия, полифосфат натрия);
антиокислители – аскорбиновая кислота, аскорбат натрия;
регуляторы кислотности – лимонная кислота, цитрат натрия.

Начинка:

свинина;
вода;
лук репчатый;
говядина;
соль;
белок животный (говяжий);
пряности;
горчица;
экстракты пряностей;
ароматизаторы;
стабилизатор – фосфат пищевой (пирофосфат натрия);
антиокислитель – изоаскорбат натрия;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия¹.

Источники