Копченое изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы

Копченое изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы (Романишин) ^[1]

Копченое изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы – это пищевой продукт из мяса (пищевых субпродуктов) птицы, доведенный до готовности к употреблению с использованием посола и копчения.

Такое определение дает ГОСТ Р 52313-2005¹.

Источники

1. http://www.meatbranch.com/dictionary/5.html&view=%CA