Венская Салями (SPASSKIY)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 09:14, 25 ноября 2021; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»)

Венская Салями – смесь специй для полукопченых и варено-копченых колбас от производителя «SPASSKIY» 1.

Общие сведения

Классическая комплексная смесь с перцем, мускатным орехом и перцем чили.

Дозировка: 8-10 г/кг 1.

Ингредиенты

Состав:

  • глюкоза;
  • соль;
  • стабилизатор (пирофосфат Е450);
  • регулятор кислотности (трифосфат Е451);
  • усилитель вкуса и аромата (глютамат натрия Е621);
  • антиокислитель (аскорбиновая кислота Е300);
  • дрожжевой экстракт;
  • экстракты специй 1.

Источники

  1. https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-38-16/1099-venskaya-salyami-spasskiy-art-1690.html
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта