Колбаса варено-копченая Салями Миланская (Прилуцкий мясокомбинат)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Колбаса варёно-копчёная Салями Миланская – это колбасное изделие высшего сорта из свинины производства Прилуцкого мясокомбината.

Общие сведения

Продукт изготовлен в соответствии с ТУ У15.1-30978685-001-2000.

Изделие в виде прямого батона с кусочками шпика на срезе в искусственной оболочке.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

  • белки – не менее 18 г;
  • жиры – не более 42 г;
  • калорийность – 480 ккал/2008 кДж.

Срок годности в вакуумной упаковке – не более 25 суток с даты изготовления при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.

Ингредиенты

В состав колбасы «Салями Миланская» входит:

  • свинина нежирная;
  • соль пищевая;
  • пряно-ароматическая смесь «Фибрисольмикс Сервелатна»:
    • стабилизатор Е451;
    • антиоксиданты Е330, Е316;
    • усилитель вкуса и аромата Е621;
  • перец чёрный;
  • перец душистый;
  • мускатный орех;
  • фиксатор окраски Е250.1

Источники  

1.http://prilutski.com.ua/ru/kopchenie_kolbasi.html

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта