Финская – порода КРС молочного направления, разводимая в Финляндии и на севере Европы.
Общие сведения
Среднеразмерная порода коров светло-коричневой масти, с плотной мускулатурой. Живот и внутренняя поверхность задних конечностей белого цвета. Ноги короткие, крепкие. Голова относительно тяжелая, с выделяющимся макушечным гребнем1. Вымя у коров хорошо развито. Быки, как и коровы, комолые2.
Достоинства породы
- легкая адаптация к суровым климатическим условиям и длительному содержанию в стойле;
- высокие надои;
- качественные показатели молока.
Недостатки породы
- малая численность породистых животных;
- высокие требования к рациону (животным нужно большое количество сочного корма, чтобы показывать хорошие удои)3.
Происхождение породы
Финская порода считается аборигенной, существовавшей на территории современной Финляндии уже 2 тыс. лет назад. Современная финская порода скота разделяется на три основные разновидности, в зависимости от территориального распространения (западный, восточный и северный подтипы), и составляет 1% распространенности от всех молочных пород в Финляндии4.
Использование породы в мясной промышленности
Средний вес вес взрослого быка составляет 700 кг, коровы – до 600 кг. Убойный выход 50%.
Удойность коров – 6000-6500 литров в год, молоко с жирностью 4,4%.