 | |
| Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 26 г |
| Белки | 13 г |
| Углеводы | 1 г |
| Энергетическая ценность | 290 кКал |
| Вес изделия | 150 г (порционная нарезка), 400 г, 800 г |
| Формат упаковки | вакуумная (изделия весом 150 и 800 г) |
| Срок хранения | 90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78% для изделия весом 400 г. 45 суток при тех же условиях для изделий весом 150 и 800 г. |
Сервелат Иней (Иней) – варено-копченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- филе куриное;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- белок животный говяжий;
- крахмал картофельный;
- декстроза;
- сахар;
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- экстракты пряностей (черный перец, кориандр, кардамон, имбирь, цветок мускатного ореха);
- ароматизатор;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, трифосфат натрия);
- краситель (кармин). 1