Буженина Традиционная (Фабрика Качества)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Буженина Традиционная (Фабрика Качества) – это запеченный мясной продукт.

Общие сведения

Буженина «Традиционная» из охлажденного мяса цыплят, приправленная чесноком и черным молотым перцем, запечатанная и обжаренная. Изюминка данного продукта – естественное соотношение частей куриной тушки. В буженине «Традиционной» ровно столько мяса бедра и грудки, сколько должно быть в курице. Тушка для этого продукта обваливается вручную так, чтобы мясо осталось на «рубашке» из кожи1.

Соответствует СТО 20962959-01-2013. Продается на развес.

Энергетическая ценность (на 100 г продукта):

  • белок – 20,0 г;
  • жир – 9,0 г;
  • калорийность – 160 ккал/670 кДж.

Хранится при температуре от 0°С до 6°С не более 20 суток, упакованная в модифицированной атмосфере. После нарушения целостности упаковки с модифицированной атмосферой – не более 5 суток в пределах общего срока годности продукции при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.

Ингредиенты

Мясо кур, соль, чеснок, перец черный2.

Источники

  1. https://sirvmasle.ru/news/novosti-action/
  2. https://promo-fk.ru/hity/buzhenina-tradicionnaia
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта