 | |
| Люкс тип P (СЛАВА) | |
|---|---|
| Тип | Полиамидные колбасные оболочки |
| Назначение | подходит для производства всех видов варёных, полукопчёных и варёно-копчёных колбас, вырабатываемых по технологиям, включающим копчение (обжарку с дымом). |
| Диапазон калибров | от 35 мм до 65 мм |
Люкс тип R – полиамидная оболочка от бренда «Слава».
Общая информация
Обладает выраженной матовой поверхностью.
Цвета оболочки выбираются в соответствии с каталогом, а также могут быть изготовлены на заказ.
Преимущества оболочки
- минимальные потери веса при термообработке и хранении;
- проницаемость для дыма;
- увеличенные сроки хранения готовой продукции (30 суток – вареные колбасы, 45 суток – полукопченые, варено-копченые колбасы).
Характеристики
- равномерность калибра;
- высокая механическая прочность и эластичность (до 30%);
- низкая проницаемость для кислорода и водяного пара.1