Грудинка – мясной варено-копченый деликатес из грудобедренной части свинины без кости. Производится на мясокомбинате «РОМКОР».1
Общие сведения
Эксклюзивная рецептура МПК «Ромкор». Копчено-вареная грудинка – деликатес из нежной свинины с оригинальным букетом специй и легким ароматом дыма. Структура среза неоднородная, с прослойками шпика.1 Основной продукт находится на тонком слое свиной шкурки, которая легко срезается. Упакована грудинка под вакуум. 2
Ингредиенты
- грудореберная часть свинины без кости;
- нитритно-посолочная смесь;
- вода;
- усилитель вкуса и аромата;
- экстракты приправ.2