Редпол – порода КРС мясо-молочной продуктивности. Разводится в Великобритании, Австралии, ЮАР, США.
Общие сведения
Быки и коровы породы редпол – комолые крепкие животные с мощным телом и укороченными ногами. У них гладкая шерсть красно-вишневой масти; некоторые особи могут иметь белые пятна на вымени, хвосте1.
Достоинства породы
- хорошая переносимость жары;
- невосприимчивость к укусам насекомых;
- высокая мясная и молочная продуктивность.
Происхождение породы
Порода комолой коровы редпол получена в 1850 г. в Англии в результате скрещивания молочных КРС из графств Норфолк и Саффолк. Первый том племенной книги красного комолого скота был опубликован еще не объединенными скотоводами в 1874 году. В 1888 году было организовано официальное Общество по разведению красного комолого скота2.
Использование породы в мясной промышленности
Вес коров достигает 550-600 кг, а быков до 950 кг. Убойный выход составляет 60%, мясо нежное, с высокими вкусовыми характеристиками3.