 | |
| Кросс универсал | |
|---|---|
| Тип | Породы индеек |
| Год выведения | 2003 |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
Кросс универсал – порода быстро созревающая, малотребовательная к условиям проживания и достаточно экономичная для содержания. Птицы имеют крупное туловище и широкую грудную клетку, густо расположенные белые перья, голову средней величины и длинные конечности. Особи бройлерных индюков Универсал весят от 12 до 18 кг. В год самки откладывают в среднем 70 яиц, но выживаемость индюшат очень высокая.2
Общие сведения
Это лёгкий кросс, выведенный российскими биологами. В возрасте 4-х месяцев самцы весят чуть больше 6 кг, а несушки едва набирают 5 кг. Универсал заметно уступает зарубежным аналогам по скорости набора мышечной массы, максимальному продуктивному весу, однако он отличается высокой жизнестойкостью и неприхотливостью в содержании. Чтобы откормить Универсалов до идеальных кондиций, достаточно обычного комбикорма, разработанного для мясных индюков.3
Происхождение породы
Индюки универсал – это кросс. Его разделяют на две линии отцовская и материнская. Был выведен в России северо-кавказскими селекционерами.
Скрещивание производилось между материнской линии У1 и отцовской линии У2. Кросс был официально зарегистрирован в 2003 году. Птицы отличаются скороспелостью, низкой затратой кормов по отношению к приросту живой массы и отличной жизнеспособностью.1
Использование породы в мясной промышленности
Все породы индюков мясной и яичной направленности можно распределить по двум классификациям.
Разделение птиц по их назначению:
- мясное направление (породы индюков бройлеров и кроссы);
- яично-мясные особи или универсал (дают до ста яиц в течение года, но выход мясной продукции уменьшается);
- яичной направленности (яйценоскость превышает сотню штук в год).2
Средняя живая масса взрослых индюков составляет 16-18 килограмм, а индеек 9-10 килограмм. Молодняк в 16-ти недельном возрасте в среднем весит 4,8-6,5 килограмм, при этом затраты кормов на 1 килограмм прироста составляет примерно 2,9 килограмм. Яйценоскость не очень высокая, она составляет 60-70 яиц в год. Оплодотворяемость составляет 80-90 %. Сохранность молодняка 98-99%.1