Для сырокопченых и сыровяленых колбас Ровимикс 6000 – пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».
Общие сведения
Вкусоароматическая композиция, придающая сырокопченым колбасам пикантный аромат Хамона.
Рекомендуемая дозировка: 8-10 г на кг.
Ингредиенты
- поваренная соль;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия E621);
- декстроза;
- приправа;
- ароматизатор;
- антиоксидант (изоаскорбиновая кислота (E315);
- экстракт дрожжей;
- пряности;
- экстракты пряностей1.