Говядина Деликатесная сырокопчёная (Велес)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Говядина «Деликатесная» сырокопчёная (Велес) – мясное, сырокопченое, деликатесное изделие, в которое входит мякоть говядины, просоленная со специями.

Общие сведения

Для формирования сырокопченой деликатесной говядины используется тазобедренная часть туши.

Продукт создан по ГОСТ: ТУ 9213-766-00419779-07.

Выпускается в вакуумных упаковках, объемом по 500 г и в нарезке по 150 г.

В 100 г продукта содержится:

  • белок – 20 г;
  • жир – 8 г.

Калорийность составляет 152 ккал.

Условия хранения: при температуре от +2°С до +6 С и влажности воздуха 75+-5%, в упаковке – 90 суток.

Ингредиенты

  • говядина;
  • соль нитритная;
  • специи.1

Источники

https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/13055

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта