.jpg)
Шашлык Голень куриная в маринаде (Гарибальди) – охлажденный полуфабрикат из мяса птицы в маринаде.
Общие сведения
Шашлык – изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и запеченное на древесном угле в мангале; при этом возможно применение маринада, от простейших специй (соль, чёрный перец,уксус) до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, грибов, приготовленные тем же способом.
Срок хранения: при температуре от -18°C не более 30 суток.
Ингредиенты
Состав продукта:
- голень куриная;
- вода питьевая;
- маринад (эстрагон, имбирь, лайм, лимонная цедра, розмарин, мускатный орех);
- соль. [2]
Источники:
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty_iz_ptici/polufabrikaty-iz-ptici/15265