Кролиководческое хозяйство «Ушастый дворик»

Кролиководческое хозяйство «Ушастый дворик»
Кролиководческое хозяйство «Ушастый дворик»
Год закрытия	2019 г.
Расположение	Россия, Оренбургская обл., Новоорский р-н, п. Новоорск, восточнее п.Новоорск а/я 2935
Ключевые фигуры	конкурсный управляющий – Наумова Светлана Александровна
Продукция	тушка кролика в упаковке, спинка кролика в упаковке, силе кролика фасованное и др.
Награды
	в 2017 предприятие получило международный сертификат качества ISO22000

Кролиководческое хозяйство «Ушастый дворик» – это не функционирующее фермерское хозяйство, располагавшееся в живописном уголке Оренбургской области.

«Ушастый дворик» представлял из себя предприятие с широким ассортиментом продукции для здорового питания, изготовленной из свежего охлажденного мяса. Продукт хозяйства идеально подходил для диетического питания, блюд детской кухни и людей, ведущих здоровый образ жизни, поскольку мясо кролика отличается низким содержанием холестерина, и обладает высокой биологической ценностью.

ООО «Оренбургский кролик» (владелец торговых марок Ок! и «Ушастый дворик») 16 ноября 2019 года было признано банкротом, на предприятии введена процедура конкурсного производства¹.

История

«Ушастый дворик» являлся торговой маркой промышленного сельско-хозяйственного производителя ООО «Оренбургский кролик», частной фермой в Оренбургской области, площадью более 9 000 м².

В основе бизнеса лежали передовые технологии, квалифицированные кадры и качественный экологический продукт. Объем производимой продукции ежемесячно составлял 38 тонн, к концу 2018 года показатель достиг 125 тонн².

География поставок простиралась по всей территории России.

Сертификация

У предприятия была пройдена вся необходимая сертификация. Компанией использовались инновационные методы производства продукции, благодаря чему в 2017 предприятие получило международный сертификат качества ISO22000³.

На предприятии была разработана и внедрена система ХАССП, позволявшая обеспечивать пищевую безопасность продукции. Кроме этого предприятие прошло сертификацию FSSC 22000⁴.

Специалисты компании обыкновенно контролировали весь цикл производства, включая собственную логистику. При производстве использовалась современная функциональная упаковка, которая позволяла сохранить свежесть и вкус мяса кролика.

Преимущества компании

Современное производство и инновационный подход: «Ушастый дворик» – это собственная ферма в Оренбургской области, площадью более 9 000 м². Ферма заявляла собственное производство «белым производством», которое работает по новым стандартам. Цеха были оснащены высокотехнологичным итальянским оборудованием, которое позволяло автоматизировать 90% процессов производства высококачественной продукции. Сотрудники фермы проходили строгий санитарный контроль, а традиционной спецодеждой являлись белые халаты.
Здоровый диетический продукт: в производстве продукта использовались исключительно «чистые» корма. По французской рецептуре, для соответственной породы кроликов готовили сбалансированное по витаминам и микроэлементам правильное полноценное питание.
«Ушастый дворик» для Бизнеса. Продукция доставляется по всей территории Российской Федерации.

Источники