 | |
| Текстурис МП 300 | |
|---|---|
| Назначение | используется в мясных и колбасных продуктов как усилитель стойкости аромата и вкуса, а также как улучшитель консистенции изделия |
| Состав | |
| молочно-сывороточные белки, альгинаты | |
Текстурис МП 300 – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Внешне Текстурис МП 300 представляет собой порошок1.
Способ производства Текстурис МП 300
Для получения Текстурис МП 300 молочно-сывороточные белки и альгинаты смешиваются между собой до образования однородной консистенции.