Колбаса варено-копченая Сервелат (Мясницкий ряд)

Колбаса варено-копченая Сервелат (Мясницкий ряд) – это варено-копченый колбасный продукт, который изготавливается согласно ГОСТу.

Общие сведения

Традиционная рецептура, согласно ГОСТу Р 55455-2013. Красивый рисунок на срезе. Консистенция умеренно-плотная. Продукт сочный, ароматный. Сбалансированное сочетание специй: черного перца и мускатного ореха. Этот продукт награжден Золотой медалью на международном дегустационном конкурсе.

Питательные свойства

Калории – 490 кКал.
Белки – 16 г.
Жиры – 47 г. ¹

Ингредиенты

Грудинка свиная.
Говядина.
Свинина.
Нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия).
Регулятор кислотности (Е 331).
Сахар.
Перец черный.
Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный).
Кардамон. ²

Источники

https://kolbasa.ru/products/vareno_kopchenye_i_polukopchenye_kolbasy/kolbasa_vareno_kopchenaya_servelat_5/