Сервелат Зернистый (Звениговский) – это варено-копченое колбасное изделие от мясокомбината «Звениговский», республика Марий Эл.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ТУ 10.13.14-011-14477533-2018.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 30 г;
- калорийность – 330 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C – не более 15 суток. Для продукта под вакуумом или в модифицированной газовой среде – не более 30 суток.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- белковый стабилизатор;
- крахмал;
- сухое молоко;
- посолочно-нитритная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски (Е 250);
- экстракт черного перца;
- декстроза;
- загустители (Е 407, Е 412, Е 415);
- стабилизатор (Е 450, Е 452);
- ароматизаторы идентичные натуральным;
- усилитель вкуса и аромата (Е 621);
- антиокислитель (Е 330, Е 316);
- натуральный краситель (Е 124)1.
Источники
http://www.zvenigov.com/products/kolbasa/vareno_kopchenye_polukopchenie_kolbasy/servelat-zernistyy/