Белый перец, экстракт (Omega)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 00:09, 13 июля 2022; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Белый перец, экстракт (Omega) – это экстракт, применяемый в производстве мясных изделий, подчеркивающий вкус белого перца.

Общие сведения

Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам, соответствующим технологии производства продукции и используемого сырья требованиям «Халяль».
Норма расхода: 0,5-2 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.

Ингредиенты

Состав: декстроза, экстракты специй1.

Источники

  1. http://www.omega-tech.ru/products/meat/ekstrakty-spetsij
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта