Куриная грудка

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 18:15, 4 июля 2022; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «===Общие сведения===» на «== Общие сведения ==»)
Куриная грудка [1]

Куриная грудка – диетическое белое мясо, которое обладает самым большим количеством полезных веществ во всем курином мясе1.

Общие сведения

В состав куриной грудки входят витамины группы Е, А, РР, С, В. Кроме того, она содержит холин и калий в больших количествах.

В этом продукте находится много макро- и микроэлементов: фосфор, сера, железо, магний, натрий и много других, а также глютамин и кобальт1.

Применение куриной грудки в производстве мясных и колбасных изделий

Куриное мясо используется в производстве следующих видов блюд:

  • закусок;
  • салатов;
  • паштетов;
  • начинок для пирожков;
  • котлет;
  • колбасных изделий;
  • мясных рулетов;
  • первых блюд и др1.

Источники

  1. https://dom-eda.com/ingridient/item/kurinaja-grudka.html
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта