 | |
| Буллибон | |
|---|---|
| Назначение | используется при производстве колбас |
| Состав | |
| цитрат натрия Е331, тартрат натрия Е335; эмульгатор: моно- и диглицериды пищевых жирных кислот Е471 | |
Буллибон – это высокоэффективный эмульгатор для колбас.
Общие сведения
Продукция компании Gewurzmuller (Германия).
Дозировка: 3 г/кг.
Выпускается в виде порошка1.