Колбаса Сервелат Коньячный варено-копченый (Наро-Фоминский мясокомбинат)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса Сервелат Коньячный варено-копченый (Наро-Фоминский мясокомбинат) – варено-копченый мясной продукт бренда «Наро-Фоминский мясокомбинат».
Общие сведения
ТУ 9213-035-40155161-2004.
Срок годности: при упаковке в модифицированной газовой среде – не более 20 суток. После вскрытия упаковки – не более 3 суток в пределах срока годности.
Температура хранения: от 0º до 6ºС и относительной влажности не выше 75-78%.
Пищевая ценность 100 г продукта: белок 14 г, жиры 36 г, кКал 380.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- коньяк;
- антиокислитель: аскорбиновая кислота;
- сахар;
- перец черный молотый;
- усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия1.