EKOMEX (Волчки) – это оборудование, которое предназначено для цехов пищевой промышленности для быстрого и качественного измельчения любого вида свежего мяса и других продуктов. В зависимости от выбранной модели волчки отличаются производительностью, наличием подающих шнеков или единого режущего шнека и дополнительными опциями.
Модельный ряд
Волчки для свежего мяса RM-1 и WP 130
- Диаметр режущего инструмента: 114 и 130 мм.
- Мощность двигателя режущего шнека: 5,5 и 7/11 кВт.
- Производительность: 600 и 1500 кг/час.
- Объем загрузочного бункера: 100 и 130 л.
- Вес: 360 и 450 кг.
Применение волчков для свежего мяса
- Измельчения любого вида свежего мяса. 1
Волчки для мороженого мяса WK 160, WW 130/160/200/280
- Диаметр режущего инструмента: 130, 160, 200, 280 мм.
- Мощность двигателя подающего шнека: 2,6/3,1 кВт; 1,5 кВт; 5,5 кВт.
- Мощность двигателя режущего шнека: 13/17, 16/37, 55, 90 кВт.
- Производительность: 3000, 6000, 8000, 10000 кг/час.
- Объем загрузочного бункера: 280, 400, 450, 550 л.
- Вес: 1100, 1500, 1700, 2100, 2300 кг.
Применение волчков для мороженого мяса
- Измельчения любого вида мороженого мяса. 2
Использование в мясной промышленности
Эти машины используются для измельчения и приготовления фарша.