Бекон Английский копчёно-варёный (Егорьевская фабрика)

Бекон Английский копчёно-варёны (Егорьевская фабрика) ^[1]

Бекон Английский копчёно-варёная (Егорьевская фабрика) – копчено-вареный продукт Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики.

Общие сведения

Бекон – это мясо, выделенное из грудо-реберной части молодой свиньи. В разных национальных кухнях он участвует в изготовлении супов, закусок, горячих блюд. В копчено-вареном виде приобретает особую сочность.

Рецептура соответствует ТУ 9213-005-56707355-04. Вес одного изделия 1,5 кг; срок хранения 7 суток при температуре 0-6°С ¹.

Ингредиенты

Состав:

• свинина;
• вода;
• соль;
• сывороточный белок;
• волокно пшеницы;
• сахар, чеснок;
• перец чёрный;
• экстракты пряностей ¹.

Источники

1. http://www.fabrika-e.ru/products/cat/2