Кровяная Венская (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это варёный мясной продукт, темно-красного цвета на срезе. Не требует обязательной термической обработки.
Общие сведения
Кровяную Венскую выпускают в полиамидной оболочке и упаковке 3ГС.
Срок годности: от 0ºС до +6ºС – 10 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- печень говяжья;
- бульон;
- соль;
- лук репчатый;
- специи (перец чёрный).1
Источники
http://www.kolbasa77.ru/catalog/sergievoposadski_kombinat_8-925-309-42-72.pdf